Grand rassemblement METABRICOLEURS sur l'IDF

pompom37 a écrit:JP c'est pas si loin que cela, ça te fait quoi allez 500km et encore

Près de 600, et 5h20 en voiture...

Dommage que j’habite moi aussi si loin, sinon nous aussi avons nos petits crustacés ou du moins nos petites coquilles... J'aurais ramené ça avec moi! ainsi bien sûr que notre boisson nationale, de la bonne BIÈRE!
C'est possible aussi avec des frites hexagonales! C'est aussi une invention belge, ça! Voir ici

meles a écrit:C'est quoi? on dirait un palmito rond !

C'est un peu l'idée, mais ça fait près de 3 cm d'épaisseur et ça reste tendre après la cuisson. Mmmmh.
Ça s'appelle un kouign amann.

Bahhhh ca fait 615km d'après l'itinéraire Michelin
une broutille ca pour un marin qui a parcouru les mers du globes
Hummmm le kouign amann c'est trop bon ca
mais pas bon pour le régime

Je me mettrai deja bien à table rien qu'a regarder ta photo Patrick

Je n'avais pas lu les  derniers échanges quand j'ai posté mon message. Allons messieurs ne dites pas de mal des   produits de la mer  et encore moins produits bretons! . Il ne faut pas  snober le tourteau, ni dépriser la langoustine, je le dis avec gravité , avec solennité. Bon,  évidemment , Diomedea tu vas juger non sans raison que j'ai l'ardeur du néophyte, que je suis  suis plus royaliste que le roi, et  que je suis un breton de raccroc,  de pacotille et d’opérette   e que je me crois Finistérien après avoir bronzé une semaine à Morgat , lu "Fils de Plouc" et l' horaire  des marée. Il y a du vrai la dedans. Mais hommes de peu de foi, comment bien osez-vous dire du mal des choses les plus saintes et les plus sacrées! Saint Tourteau à l'aïoli Sainte Langoustine au beurre blanc,   pardonnez leur car ils ne savent pas ce qu'ils font!
Bon vous êtes pardonnés pour cette fois. Mais n'y revenez pas,  ou bien vous encourrez    le courroux du Ciel et l'opprobre de la Terre!

                                      Qui dans un port du Finistère
                                        Osera medir'  du poisson
                                        Aura le sort des polissons,
                                        Il n'aura pas sitôt finis'tair
                                      Dénigrant les fruits de la mer
                                       Qu'il se retrouvera au fond!

Certes, il ne faut pas confondre les produits de l'Atlantique avec ceux de la Manche. Il y a une grosse nuance.
De l'aïoli avec des pattes de tourteau. Vraiment c'est un crime.
Stan

Ben oui, le tourteau c'est bon aussi, mais nous les belges préférons une bonne moule que du crabe, on laisse ça pour les plus riches!
Mais je crois savoir qu'en Bretagne, il y a aussi de bonnes petites moules, non?

Bonsoir à tous


Me voila à peine parti pour 3 jours, qu'a peine rentré les élèves du fond s'en donnent à cœur joie....
Je vous le dis tout net, l'idée des spécialités de chaque région est retenue sans réserve, seul le gout fera la différence et encore.....
Vous êtes tous les biens venus et souhaite que la distance ne soit pas une contrainte trop forte.
Il sera toujours possible si vous venez de loin d'adapter votre arrivée et votre départ.
Pour la Belgique, je ne suis pas très loin en contournant Paris.
Bonne fin de weekend à tous
Amicalement
Philippe

Patrick le Belge a écrit:Ben oui, le tourteau c'est bon aussi, mais nous les belges préférons une bonne moule que du crabe, on laisse ça pour les plus riches!
Mais je crois savoir qu'en Bretagne, il y a aussi de bonnes petites moules, non?

A la pointe de la Bretagne il y a de tout!
on pêche aussi bien du thon que de la morue! (sans jeux de mots! )

pompom37 a écrit:Bahhhh ca fait 615km d'après l'itinéraire Michelin
une broutille ca pour un marin qui a parcouru les mers du globes

C'est peut être que j'en est trop bouffé, des km!

Voila les spécialités de ma Touraine

Rillons,Rillettes de Tours, Boudin, Andouillettes, ST Maure de Touraine pour le fromage





Bon c'est sur que cela na rien à voir avec les crustacés et la bouillabaisse mais bon
c'est quand même bon tout ca

et puis on a les vins

CHINON, BOURGUEIL, VOUVRAY, MONTLOUIS, SAUVIGNON
voila ce que je peu apporter suivant votre choix

Bon, je ne sais pas encore quel seront au juste les menus des trois repas qu'on va passer ensemble (samedi midi, samedi soir, dimanche midi) , mais on sent que la bouffe est un sujet important et qui va être bien traité . Ce n'est pas forcement l'objet premier de cette réunion, mais vous avez raison, c'est pas une raison pour se laisser aller.
J'ai l'impression qu'on ne va pas mourir de faim. Ni de soif. Et même qu'on va se lécher les babines!
Faudrait quand même pas qu'on fasse la sieste pendant trois heures après les repas ...
En fait, cela dit, pourquoi pas?!...

Bonsoir à tous,
J'ai la vague impression qu'il va y avoir plus de copeaux à l'opinel qu'au ciseau à bois et encore j'en imagine bien un couper de l'andouillette au bédane.
Excellent rassemblement à tous.

Venant en bécane et vu ma conduite ... je ferais l'impasse sur toute spécialité fragile ou en bouteille en verre ( je suis de bordeaux x) !

Par contre je porterais du Lou Gascoun

Ouais Pompom! Ce sont aussi des trucs de ch'nord, un bon boudin aux oignons, (on ne fait pas la rillette, mais on la mange volontiers) Je ne fait pas l’andouille en disant que j'adore ça aussi!
Je dois aussi être blasé du kilométrage dans ma vie, pendant bien des années, du temps ou j'étais ambulancier, j'ai dû me taper tous les hôpitaux de Belgique, parfois faire la navette cinq à six fois Mouscron Bruxelles ou deux trois fois Mouscron Liège Université du Star Tilleman. Maintenant à la retraite, c'est dur de faire la centaine de km!

Bonjour a tous !

Perso étant de la RP, j'ai pas grand chose de vraiment typique à proposer par contre je peux ramener des plats réunionnais si cela intéresse du monde !

Vivement juillet vu le beaux qu'il va y avoir !

Cordialement Lionel

touchatout a écrit:Bonsoir à tous,
J'ai la vague impression qu'il va y avoir plus de copeaux à l'opinel qu'au ciseau à bois et encore j'en imagine bien un couper de l'andouillette au bédane.
Excellent rassemblement à tous.

Tu ne crois pas si bien dire!
Il y a quelques jours, faute de couteau (il était resté  dans la voiture à 50 m de là) voici comment j'ai tranché le saucisson:

Cette  petite hache Weterling sert décidement à tout avant de trancher le   sosse, et le pain , je me rend compte que je m'en suis servi pour faire  une   petite cuiller en bois, je la  vois qui  dépasse de mon mug de thé...

Ahhh oui Vincent tu rigole pas toi
heureusement que ce n'était pas la bouillabaisse car avec une hache pas facile à manger

Puisque tu es là Christian, la hache a bien d'autres usages, pour le boudin c'est un peu gore, mais  pour tartiner les rillettes, c'est épatant. En plus , c'est une chose qu'on ne dit pas assez,  une rillette de qualité,  comme anti-rouille y a pas mieux...
Lionel, on n'a rien,  mais alors strictement rien,  contre des plats réunionnais même un  peu épicés... non seulement c'est bon, mais  c'est une  bonne  excuse pour se rincer la dalle !

Bon, les gars, dès que j'ai le dos tourné, je vois que ça rigole pas, et qu'on parle de choses éminemment sérieuses...

vincent91 a écrit:Lionel, on n'a rien,  mais alors strictement rien,  contre des plats réunionnais même un  peu épicés... non seulement c'est bon, mais  c'est une  bonne  excuse pour se rincer la dalle !

Oh oui !
Moi aussi j'aime bien manger épicé
Mais pas en même temps ...

Bonsoir à tous

Je vois qu'il n'y a pas que ceux du fond qui s'excitent....
Les inscriptions montent gentiment avec la barre de 10 qui viens d'être dépassée, je ne suis pas inquiet les derniers 15 jours seront décisifs.
Quand je vois les images postés, je pense que ça va pas être triste...
Vincent 91 viens demain pour m'aider à caler tout ça, on vous prépare de quoi ne pas vous ennuyer.....

Si vous êtes sages on dévoilera peut être quelques trucs

Amlt
Philippe

meta_screw a écrit:

vincent91 a écrit:Lionel, on n'a rien,  mais alors strictement rien,  contre des plats réunionnais même un  peu épicés... non seulement c'est bon, mais  c'est une  bonne  excuse pour se rincer la dalle !

Oh oui !
Moi aussi j'aime bien manger épicé
Mais pas en même temps ...  

Ben ouais, en Belgique aussi on aime bien épicé, mais dans le couscous!